Die Materialien von ""Brot für die Welt"" stellen die Kampagne zur Ernährungssicherheit ""Konkurrenz um gute Ackerböden"" vor. In der globalen Konkurrenz um Anbauflächen siegen meist die Industrieländer mit ihrem Hunger nach Energie und Fleisch. Diese neue Form der Landnahme, das sogenannte ""Landgrabbing"", bedroht die Ernährungsgrundlagen von Millionen von Menschen. Die Grundlagenbroschüre führt anhand von konkreten Beispielen in dieses komplexe Thema ein und eignet sich gut zur Information oder Unterrichtsvorbereitung.

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Ernährung, Globalisierung, Nachhaltiger Konsum und Produktion, Reduzierung sozialer Ungleichheiten

Bildungsbereich
Sekundarbereich I, non-formale/ informelle Bildung

Kosten
kostenfrei

Die Beschäftigung mit den Bienen und ihrer Lebenswelt bietet in der schulischen und außerschulischen Bildung einen praktischen, alltagsbezogenen Zugang zur nachhaltigen Entwicklung. Am Beispiel der Bienen ist in idealer Weise darstellbar, welchen ökonomischen und sozialen Nutzen die Natur in ihrer Vielfalt für den Menschen hat und was er von der Natur lernen kann.

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Nachhaltiger Konsum und Produktion, Ökosysteme/Biodiversität

Bildungsbereich
Sekundarbereich I, non-formale/ informelle Bildung

Kosten
kostenfrei

Die Arbeitsgemeinschaft Jugend und Bildung e. V. stellt ein Arbeitsblatt “Soll statt Haben - Verschuldung von Jugendlichen“ und einen aktuellen Unterrichtseinstieg zu den Themen Geld, Markt und Wirtschaft zur Verfügung. Die Schüler beschäftigen sich mit ihrem eigenen Kaufverhalten und ihrer Sparmotivation. Das Arbeitsblatt thematisiert die Ursachen und Gefahren der Verschuldung von Jugendlichen.

Format
Arbeitsblatt

Thema
Armutsbekämpfung, Nachhaltiger Konsum und Produktion

Bildungsbereich
Sekundarbereich II

Kosten
kostenfrei

Dieses Material der Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW beschreibt eine Vielzahl von Ideen für Lehrkräfte und pädagogische Fachkräfte, die mit Kindern der 1. bis 6. Klasse Themen rund ums Essen und Trinken erlebnisorientiert und praxisnah bearbeiten möchten. Da die vorliegenden Praxisbeispiele im Rahmen der UN-Dekade ""Bildung für nachhaltige Entwicklung"" entstanden sind, wird einleitend der Erwerb der Gestaltungskompetenz vorgestellt. In den Praxisbeispielen beschäftigen sich die Kinder mit Themen wie Essgewohnheiten und Tischsitten bei uns und anderswo, genussvolles Essen, Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln, verschiedene Lebensmittelgruppen sowie ökologische Aspekte. Die Vorschläge sind teils als mehrtägiges Projekt, teils für die Nachmittagsbetreuung oder für den Unterricht konzipiert. Es können aber auch einzelne Elemente herausgegriffen und individuell eingesetzt werden. Im Anhang finden sich 20 Arbeitsblätter, weiterführende Literatur und hilfreiche Adressen.
Zum Download (PDF)

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Ernährung, Nachhaltiger Konsum und Produktion

Bildungsbereich
Primarbereich

Kosten
kostenfrei

Die Brundtland-Kommission hat 1987 definiert: ""Nachhaltige Entwicklung ist eine Entwicklung, die die Lebensqualität der gegenwärtigen Generation sichert und gleichzeitig zukünftigen Generationen die Wahlmöglichkeit zur Gestaltung ihres Lebens erhält.""Kinder sollen also lernen, ihre Zukunft aktiv und eigenverantwortlich mitzugestalten. Dabei spielen emotionale und handlungsbezogene Komponenten eine entscheidende Rolle. Im Dossier ""Bildung für nachhaltige Entwicklung"" stellt Schulen ans Netz e. V. in Zusammenarbeit mit der Deutschen UNESCO-Kommission, Lehrer-Online und Transfer-21 die zehn Teilkompetenzen der so genannten Gestaltungskompetenz vor, orientiert am Raster der OECD und verdeutlicht durch begleitende Materialien. Außerdem werden Unterrichtseinheiten zur nachhaltigen Entwicklung vorgestellt.

Format
Arbeitsblatt

Thema
Armutsbekämpfung, Energie, Ernährung, Gesundheit, Globalisierung, Interkulturelles Lernen, Klima, Kulturelle Vielfalt, Lokale Agenda 21, Menschenrechte, Migration, Mobilität und Verkehr, Nachhaltiger Konsum und Produktion, Ökosysteme/Biodiversität, Wasser

Bildungsbereich
Primarbereich, Sekundarbereich I, Sekundarbereich II

Kosten
kostenfrei

Vorrangiges Ziel des Workshops ""Vom Baum zum Papier"" ist es, die verschiedenen Dimensionen des Produkts Papier zu veranschaulichen. Die Kinder lernen, welche ökologische Dimension Papier hat. Sie erfahren, dass es zwei Arten der Papierherstellung gibt und dass durch die Produktion und Verwendung von Recyclingpapier die Rohstoffe Holz und Wasser enorm geschont werden können. Dies ist eng verbunden mit der wirtschaftlichen Seite der Holzwirtschaft und Papierproduktion, mit Technik und Fortschritt.Die Anleitungen zur Durchführung des Workshops können als PDF-Dateien heruntergeladen werden. Der Ablauf kann beliebig verändert und der zur Verfügung stehenden Zeit und dem vorhandenen Material angeglichen werden.

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Energie, Nachhaltiger Konsum und Produktion, Wasser

Bildungsbereich
Primarbereich, non-formale/ informelle Bildung

Kosten
kostenfrei

Biosphärenreservate sind prädestiniert für die Bildung für nachhaltige Entwicklung. Hier kann eine praxisnahe Aus- und Weiterbildung von Wissenschaftlern, Verwaltungspersonal, Besuchern, Schülern und der ortsansässigen Bevölkerung gewährleistet werden. Arbeitsschwerpunkte bilden wissenschaftliche und fachliche Ausbildung, Bildung für nachhaltige Entwicklung, praktische Demonstration und Beratung. Von diesem Punkt hängt letztlich der Erfolg eines Biosphärenreservates ab. Denn nur wenn die Bevölkerung zu seiner Gestaltung beiträgt, kann letztendlich der Nachweis erbracht werden, dass sich nachhaltige Bewirtschaftung langfristig auch betriebswirtschaftlich lohnt.

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Nachhaltiger Konsum und Produktion, Ökosysteme/Biodiversität

Bildungsbereich
Sekundarbereich I, non-formale/ informelle Bildung

Kosten
kostenfrei

Das Programm Transfer-21 hat Lernangebote zu unterschiedlichsten BNE-Themen erstellt. Sie sind den einzelnen Teilkompetenzen des Gestaltungskompetenzmodells zugeordnet und enthalten jeweils konkrete Arbeitsaufträge an die Schülerinnen und Schüler.

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Armutsbekämpfung, Bauen und Wohnen, Energie, Ernährung, Generationengerechtigkeit, Geschlechtergleichstellung, Gesundheit, Globalisierung, Interkulturelles Lernen, Klima, Kulturelle Vielfalt, Lokale Agenda 21, Menschenrechte, Migration, Mobilität und Verkehr, Nachhaltige Städte und Gemeinden, Nachhaltiger Konsum und Produktion, Nachhaltiges Wirtschaftswachstum/Arbeit, Ökosysteme/Biodiversität, Reduzierung sozialer Ungleichheiten, Sport, Wasser, Sonstiges

Bildungsbereich
Primarbereich, Sekundarbereich I, Sekundarbereich II

Kosten
kostenfrei

Bereits im BLK-Programm ""21 – Bildung für eine nachhaltige Entwicklung"" sind 52 Werkstattmaterialien entstanden. Eine Ausgabe beschäftigt sich jeweils mit einem Thema der Bildung für nachhaltige Entwicklung. Dabei bietet sie nicht nur Hintergrundinformationen sondern auch konkrete Arbeitsaufträge und Arbeitsblätter. Die Materialien wurden zwischen 1999 und 2004 entwickelt, sind aber – auch wenn an einigen Stellen individuelle Anpassungen notwendig werden – auch heute noch für den Unterricht geeignet.

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Armutsbekämpfung, Bauen und Wohnen, Energie, Ernährung, Generationengerechtigkeit, Geschlechtergleichstellung, Gesundheit, Globalisierung, Interkulturelles Lernen, Klima, Kulturelle Vielfalt, Lokale Agenda 21, Menschenrechte, Migration, Mobilität und Verkehr, Nachhaltige Städte und Gemeinden, Nachhaltiger Konsum und Produktion, Nachhaltiges Wirtschaftswachstum/Arbeit, Ökosysteme/Biodiversität, Reduzierung sozialer Ungleichheiten, Sport, Wasser, Sonstiges

Bildungsbereich
Primarbereich, Sekundarbereich I, Sekundarbereich II

Kosten
kostenfrei

Lehrer online stellt eine Unterrichtseinheit zu Produktionsbedingungen und Konsumentenverhalten in einer globalisierten Weltwirtschaft zur Verfügung.Jeans sind ein Produkt, an dessen Fertigung sehr viele Länder beteiligt sind. Nimmt man die Rohstofferzeugung und Entsorgung hinzu, beträgt der Reiseweg einer Jeans circa 64 000 km – eine beeindruckende Größe. Den ökonomischen Vorteilen, die die Unternehmen vom Verarbeiten der Kleidung in Südostasien haben, stehen miserable Arbeitsbedingungen der Textilarbeiter gegenüber. Wir als Verbraucher wissen das. Aber beeinflusst das unser Kaufverhalten?

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Nachhaltiger Konsum und Produktion, Nachhaltiges Wirtschaftswachstum/Arbeit

Bildungsbereich
Sekundarbereich I, Sekundarbereich II

Kosten
kostenfrei

Die Schulaktion ""Schluss mit schmutzig!"" widmet sich dem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen unter besonderer Berücksichtigung des Kontinents Afrika. Das begleitende Unterrichtsmaterial zeigt Schülern Wege zu einem nachhaltigeren Lebensstil auf.Elektroschrott, Textilwirtschaft, Fleischkonsum: Was der europäische Güterverbrauch für die Menschen in Afrika bedeutet, lässt sich mit diesen fächerübergreifenden Unterrichtsmaterialien vermitteln. Die Materialien teilen sich in eine Ausgabe für die Grundschule und für die Sekundarstufen.

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Interkulturelles Lernen, Nachhaltiger Konsum und Produktion, Nachhaltiges Wirtschaftswachstum/Arbeit

Bildungsbereich
Primarbereich, Sekundarbereich I, Sekundarbereich II

Kosten
kostenfrei

Obwohl die meisten Kinder fast täglich Milchprodukte konsumieren, wissen sie wenig über Kühe und deren Lebensbedingungen. Das Schulprojekt ""KUH+DU macht Schule"" der Welttierschutzgesellschaft bringt deshalb die Milchkuh in den Unterricht.Wie werden Kühe gehalten? Was geschieht mit Kälbern nach der Geburt? Tragen alle Kühe Hörner? Mit diesem Lernset erfahren Schüler der Klassenstufen 4 bis 6 Wissenswertes über Milchkühe. 30 Spielkarten vermitteln Informationen über die Tierhaltung, 20 Lebensmittelkarten geben einen Überblick, in welchen Lebensmitteln Milch enthalten ist. Weitere 15 Themenbilder eignen sich für ein Partnersuchspiel. Ergänzt wird das Lernset um Tabellenblätter zu gesetzlichen Regelungen und Zubehör für einen Geschmackstest.Das Material ist ausgelegt für insgesamt sechs Unterrichtseinheiten in zwei Schulstunden. Mit den Einheiten lässt aber sich auch ein kompletter Projekttag gestalten. In Berlin und Brandenburg wird der Unterricht auf Wunsch auch von einer Tierschutzpädagogin der Welttierschutzgesellschaft durchgeführt.

Format
Arbeitsblatt

Thema
Ernährung, Nachhaltiger Konsum und Produktion, Sonstiges

Bildungsbereich
Primarbereich

Kosten
kostenpflichtig

Diese CD-ROM beinhaltet Unterrichts- bzw. Bildungseinheiten für die schulische und außerschulische Bildung zum Thema Gerechtigkeit in der Bekleidungsindustrie. Durch abwechslungsreiche Methoden und unterschiedliche Materialien erhalten Jugendliche einen Einblick in die Lieferkette der globalen Textil- und Bekleidungsindustrie und in die Handhabung der Menschenrechte bei der Arbeit.Die Lerneinheiten sind voneinander unabhängig und können je nach Bedarf und Vorwissen in den Unterricht oder in Workshops integriert werden. Die Einheiten eignen sich unter anderem für die Fächer Sozial- und Politikwissenschaften, Geografie, Religion und Ethik.Das Material knüpft an die Wanderausstellung ""Discover Fairness! Aktiv für Menschenrechte"" des INKOTA-netzwerks an, die bei der Initiative ausgeliehen werden kann.

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Menschenrechte, Nachhaltiger Konsum und Produktion

Bildungsbereich
Sekundarbereich I, Sekundarbereich II, Berufliche Bildung, non-formale/ informelle Bildung

Kosten
kostenpflichtig

Anhand der Konstruktion und des Baus eines Modellbootes mit Solarantrieb werden in einer Projektwoche die Themen regenerative Energie, Strom und nachhaltige Rohstoffe behandelt.

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Energie, Klima, Nachhaltiger Konsum und Produktion, Wasser

Bildungsbereich
Primarbereich

Kosten
kostenfrei

Die Aktionskiste ""Henne Berta"" der SOF-Umweltstiftung beschäftigt sich am Beispiel der Henne Berta mit Lebensbedürfnissen von Tieren, Konsumverhalten und Ernährung.Kinder lernen, wie Eier gekennzeichnet sind und was verschiedene Haltungsformen von Hühnern bedeuten. Sie begreifen, wie die Bedingungen, unter denen Hühner leben, mit dem zusammenhängen, was sie kaufen. Die Materialkiste beinhaltet eine Handreichung mit Projektbeschreibung, Themen und Methoden und Experimenten. Kinder gehen auf Fantasiereisen und spielen ein Fingerspiel. Außerdem gibt es verschiedene Bücher zum Thema Huhn, laminierte Fotos von Hühnern in verschiedenen Lebenssituationen und die Filme ""Violet entdeckt die Welt"" und ""Kreativer Tanz für Vorschulkinder"". Die Dia-Bildergeschichte ""Die Henne Berta"" und das Hühnerlied ""Das ist doch Wahnsinn"" auf CD ergänzen die Materialien.

Format
Arbeitsblatt, Broschüre/ Buch/ Zeitschrift

Thema
Ernährung, Nachhaltiger Konsum und Produktion

Bildungsbereich
Frühkindliche Bildung, Primarbereich

Kosten
kostenpflichtig