Erscheinungsjahr: 2007

Der Band dokumentiert eine gleichnamige Tagung und zeigt, wie die Konflikt- und Argumentationslinien beim Thema Agrogentechnik verlaufen, welche Diskussionen geführt und welche Lösungen bereits versucht werden. Ein Fazit der Tagung: Wenn man von der lokalen Diskussion um konkrete Anbauflächen ...

Erscheinungsjahr: 2009

Lernmedium und Lernmethode: Broschüre

In dieser Broschüre finden Pädagogen Unterrichtseinheiten und Aktionsideen für die Erwachsenenbildung. Das Thema: verantwortungsbewusster Konsum. Die Broschüre richtet sich an Akteure in der Erwachsenenbildung und stellt Unterrichtskonzepte zu den Themen Klimaschutz und -wandel, CO2, Ernährung ...

Erscheinungsjahr: 2010

Dieser Praxisleitfaden liefert Projektideen rund um das Thema Essen und seine Bedeutung für die Umwelt. Die Ideen sind als Grundlagen für die außerschulische Kinder- und Jugendarbeit gedacht und können beliebig weiterentwickelt und entfaltet werden. Die Autoren haben Literatur und ...

Erscheinungsjahr: 2002

Lernmedium und Lernmethode: Internetseite

Die kindgerechten Webseiten von biothemen.de bieten eine informative und leicht verständliche Einführung für Kinder in die Themen Bio-Anbau und fairen Handel. Sie eignen sich für den Schulunterricht und für das Lernen zu Hause. Die vier Webseiten erklären, was Baumwolle, Bananen, Schokolade und ...

Erscheinungsjahr: 2011

Gesund essen? Leichter gesagt als getan, denn die Zutatenliste vieler Produkte können nur Spezialisten wirklich richtig deuten. Der E-Nummern-Ratgeber von Ökotest hilft, so genannte Lebensmittelzusatzstoffe in Produkten zu identifizieren. Diese sind zwar von Amts wegen ungiftig, aber nicht immer ...

Erscheinungsjahr: 2005

Ernährung war in der Vergangenheit kaum ein Thema an Schulen. Die Schule hatte keinen expliziten Bildungsauftrag für Ernährung und Gesundheit. Heute stellen genau diese Themen die Bildungseinrichtungen vor große Herausforderungen. Die Zahl fehlernährter, übergewichtiger und chronisch kranker ...

Erscheinungsjahr: 2008

Als Beitrag zur UN-Dekade "Bildung für nachhaltige Entwicklung" hat der Verein TuWas Unterrichtsideen und -methoden zum Thema Ernährung in einer Broschüre zusammengefasst. Die 19 Unterrichtsmodule sind als Anregungen für die schulische und außerschulische Praxis gedacht. Die Ideen reichen vom ...

Erscheinungsjahr: 2008

Lernmedium und Lernmethode: Buch, PDF Download

Rätsel- und Rechenaufgaben rund um das Thema nachwachsende Rohstoffe für Schüler der 3. Klasse. Die Arbeitsmappe mit Arbeitsblättern zu Nachwachsenden Rohstoffen für Lehrer der 3. Klasse enthält: eine Kopiervorlage der neun Arbeitsblätter Bauer Hubert, eine Folge der kleinen ...

Erscheinungsjahr: 2008

Lernmedium und Lernmethode: Internet-Lerneinheit, PDF Download

Was bedeutet eigentlich nachhaltige Entwicklung? Die Brundtland-Kommission hat das bereits 1987 definiert: "Nachhaltige Entwicklung ist eine Entwicklung, die die Lebensqualität der gegenwärtigen Generation sichert und gleichzeitig zukünftigen Generationen die Wahlmöglichkeit zur Gestaltung ihres ...

Erscheinungsjahr: 2009

Lernmedium und Lernmethode: Lerneinheit

Das Welthaus Bielefeld hat eine neue Ausgabe der Bildungs-Bags herausgegeben: Fächerübergreifende Unterrichtsmaterialien zu  Klimawandel, Globalisierung und kultureller Vielfalt am Beispiel Afrika.  Die drei "Bildungs-Bags" bieten erlebnisreiches Material für die schulische und außerschulische ...

Erscheinungsjahr: 2006

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Die Bildungsmappe beschäftigt sich mit den Themen Biologische Vielfalt, Grüne Revolution, Agro-Gentechnik, Biopiraterie und Weltagrarhandel. Die Materialien unterstützen den schulischen und außerschulischen Unterricht. Das Material richtet sich an Lehrer der Sekundarstufe I und II und an ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download

Vorrangiges Ziel des Projektvormittags "Blauer Planet Erde" ist die Bearbeitung des Themas Wasser als globales Thema und aus der Sicht der unterschiedlichen Dimensionen der Nachhaltigkeit: Wasser in seiner ökologischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Dimension. Mit einer ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download

Vorrangiges Ziel des Projektvormittags "Blauer Planet Erde" ist die Bearbeitung des Themas Wasser als globales Thema und aus der Sicht der unterschiedlichen Dimensionen der Nachhaltigkeit: Wasser in seiner ökologischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Dimension. Mit einer ...

Erscheinungsjahr: 2009

Bildungsbereich: Bildungsbereiche übergreifend, Informelles Lernen, Lehrerausbildung, Lehrerweiterbildung, Primarstufe, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Schule

DOLCETA ist eine Initiative der Europäischen Kommission zur Förderung der Verbraucherinformation und -bildung im Internet. Die Homepage versammelt Informationen und Materialien rund um das Thema nachhaltiger Konsum. Die Initiative bietet eine Einführung, die erklärt, was Nachhaltigkeit ...

Erscheinungsjahr: 2010

Das Handbuch beschreibt Theorie und Praxis eines ganzheitlichen Bildungsansatzes zum nachhaltigen Umgang mit der Erde. "Bildung zum Schutz der Erde" ist ein Konzept, das sich an einem gewaltfreien, friedlichen und gerechten Zusammenleben zwischen Menschen, Tieren und Natur orientiert. Das ...

Erscheinungsjahr: 2006

Lernmedium und Lernmethode: Buch, Workshop

Mit dem Materialienkoffer "Das Klimafrühstück. Wie unser Essen das Klima beeinflusst" haben Lehrer und Multiplikatoren die Möglichkeit, mit Kindern und Jugendlichen ein Klimafrühstück durchzuführen. Der beiliegende Leitfaden ermöglicht einen unkomplizierten Einstieg in die Thematik und gibt ...

Erscheinungsjahr: 2009

Mit dem Klimakochbuch will die BUNDjugend aufzeigen, wo kulinarischer Klimaschutz für jeden selbst anfangen kann. Über 40 Rezepte und detaillierte Hintergrundinformationen sowie Einkaufstipps machen den Band zum spannenden Sach- und Kochbuch, aber auch zum praktischen Alltagshelfer für Leser ...

Erscheinungsjahr: 2006

Woher kommt das Brot? Warum kauen wir unser Essen? Wie kocht man einen Strammen Max? Spielerisch und abwechslungsreich nähert sich dieses Kinderbuch dem Thema gesunde Ernährung. Bunt gestaltet und mit netten Illustrationen verzichtet es bewusst auf den moralischen Zeigefinger und weckt ...

Lernmedium und Lernmethode: Workshop

In der interaktiven Ausstellung "Deine KonsumLandschaft" setzen sich junge Erwachsene mit dem Thema Regionalität auseinander. Sie hinterfragen ihr Konsumverhalten und lernen die Auswirkungen ihres Handelns auf ihre Region, Kulturlandschaft, Lebensqualität sowie das Klima kennen. Träger der ...

Erscheinungsjahr: 2009

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download, Broschüre

Umweltfreundlich und sozial verantwortlich zu leben, muss nicht kompliziert oder teuer sein. Wie es geht, steht in dem Ratgeber „Der Nachhaltige Warenkorb. Einfach besser einkaufen“. Die Broschüre des Rates für Nachhaltige Entwicklung ist 2009 in dritter, überarbeiteter Auflage erschienen. Vom ...

Erscheinungsjahr: 2011

Tag für Tag trifft jeder Mensch Kaufentscheidungen, die Einfluss auf globale Entwicklungen haben: Werden Klima und Ressourcen geschützt oder geschädigt? Werden die Menschenrechte und die Würde des Tieres geachtet? Das fängt beim Frühstücksei an und endet noch lange nicht beim Kauf des neuen ...

Erscheinungsjahr: 2009

Laut einer Studie des Umweltverbandes WWF hat Deutschland einen jährlichen Wasserfußabdruck von fast 160 Milliarden Kubikmeter. Das ist mehr als das dreifache Volumen des Bodensees. Etwa 73 Prozent davon entfallen auf den Agrarsektor, denn der Fußabdruck berücksichtigt nicht nur den direkten ...

Erscheinungsjahr: 2007

Bio-Produkte schmecken besser, sind gesünder und zudem nachhaltiger produziert. Die Autoren des Buches gehen dieser verbreiteten Annahme kritisch auf den Grund. Dabei messen sie die Anbieter von ökologischen Produkten an ihren eigenen Ansprüchen. Viele der "aufgedeckten" sogenannten Bio-Lügen ...

Das Arbeitsheft des Welthauses Bielefeld thematisiert die Bereiche Bioenergie, Klimawandel und Welternährung. Alle drei Themenfelder liegen an der Schnittstelle von Ökologie, Ökonomie und Entwicklung. Die Broschüre enthält eine orientierende Zusammenstellung der wichtigsten Fakten sowie ...

Erscheinungsjahr: 2011

Rund die Hälfte unserer Lebensmittel landet im Müll, der Großteil davon schon auf dem Weg vom Acker in den Laden. Die Massenproduktion und ein schneller Warendurchlauf sichern der globalisierten Ernährungsindustrie und dem Handel Milliardengewinne – das Überangebot und der daraus folgende Müll ...

Erscheinungsjahr: 2007

Bastelnd, spielend und experimentierend lernen Kinder ganz neue Seiten an ihren Lieblingsgemüsesorten kennen. Mit detektivischem Spürsinn entdecken sie die Besonderheiten von Bohne & Co, besingen Tomaten und Kartoffeln und schlachten danach das Gemüse von der Schale bis zum Kern aus. Da wird ...

Erscheinungsjahr: 2007

Bei Landwirtschaft denken wir an Weizenfelder und Kuhställe – vielleicht noch an ein paar entspannte Urlaubstage auf dem Bauernhof. Aber wie kommen Brot und Milch eigentlich auf unseren Tisch? Mit welchen Geräten bewirtschaften die Landwirte in Afrika ihre Felder? Haben Imker nicht einen ...

Erscheinungsjahr: 1994

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Eine vielseitige Sammlung von Informations- und Arbeitsblättern zu den wesentlichen Themenbereichen des Umweltschutzes. 140 anschaulich gestaltete Kopiervorlagen für Arbeitsblätter und Folien zu den Themen:      Abfall, Wasser, Luft, Energie, Verkehr, Ernährung, Landwirtschaft, Garten, Boden, ...

Erscheinungsjahr: 2011

In diesem Buch werden zentrale Fragestellungen der Nachhaltigkeit in Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufen behandelt. Die Aufsätze nähern sich auf theoretischer sowie auch auf praktischer Ebene dem umfangreichen Thema Ernährung. Vorgestellt werden Ideen zur Unterrichtsentwicklung, der ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: Buch, DVD, Film

Don Bosco bietet zum Thema Sudan verschiedene Handreichungen, Broschüren und einen Film an. "Stell Dir vor, du lebst im Sudan!" - Warum sollten jemand das tun? Die Antwort lautet: Weil auch Länder wie der Sudan Teil unserer Welt ist. Der Sudan ist mit seinen Bürgerkriegen um Bodenschätze ein ...

Erscheinungsjahr: 2008

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download, Poster

Die Welt geopraphisch als Wandkarte mit umfangreichen Grafiken, Tabellen und Statistiken. Auf der englischsprachigen Internetseite kann die Karte bestellt werden. Außerdem finden sich dort zu zehn thematischen Schwerpunkten (Globale Ökologie, Energieversorgung, Frischwasser, Entwicklung und ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Dieses Verzeichnis vom Welthaus Bielefeld stellt in übersichtlicher Weise vor, welche Materialien zum Themenbereich Eine Welt für die Grundschule zur Verfügung stehen. Das Buch stellt Unterrichtsmaterialien und Bilderbücher, Erzählungen und Spiele, Poster und Projektkisten vor. Grundschullehrer ...

Erscheinungsjahr: 2006/2007

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Das Materialienverzeichnis enthält Hinweise, Kurzbeschreibungen und Bezugsadressen auf mehr als 450 Unterrichtsmaterialien, Fachbücher, Spiele, Plakate, CD-ROMs etc. zum Thema Eine Welt/Dritte Welt. Die beschriebenen Materialien stammen von Verlagen, entwicklungspolitischen Organisationen oder ...

Erscheinungsjahr: 2012

Das „Erntefest im Schulgarten“ ist ein umfassendes Unterrichtsprojekt für Schüler der 5. bis 8. Klassen, das gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit nicht nur thematisiert, sondern es Schüler praktisch erfahren lässt. Von der Planung und Anlegung eines Schulgartens mit saisonalen Gemüse- und ...

Erscheinungsjahr: 2011

Die ganzjährige Verfügbarkeit von Obst und Gemüse ist für viele Menschen heute selbstverständlich. Umweltfreundlich ist dieses Angebot oft jedoch nicht. Entweder, weil die Lebensmittel mit hohem Aufwand im beheizten Treibhaus produziert werden - oder, weil sie über weite Wege zu uns ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Hunger und Mangelernährung, aber auch klimabedingte und demografische Veränderungen sind weltweit enorme Herausforderungen für die Landwirtschafts- und Ernährungspolitik. Das Buch "Ernährung sichern – weltweit: Ökosoziale Gestaltungsperspektiven" von Franz-Theo Gottwald und Franz Fischler stellt ...

Erscheinungsjahr: 2010

Bildungsbereich: Sekundarstufe I, Schule

Die Unterrichtseinheit "Konsumwelt kompakt: Essen: (k)eine Klimasünde" haben Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) und die Stiftung Warentest herausgegeben. Das Material besteht aus einem Lehrerinfoblatt und einem Schülerarbeitsbogen für die Klassenstufen 8 bis 10. Was wir essen, hat ...

Erscheinungsjahr: 2009

Die Verpflegung an der Schule prägt wesentlich das spätere Essverhalten von Jugendlichen. Anlässlich einer Studie hat das österreichische Lebensministerium festgestellt, dass das Geschlecht der Schüler großen Einfluss auf das Ernährungsverhalten hat. Ziel sollte es deshalb sein, das Angebot an ...

Erscheinungsjahr: 2009

Kann Ernährung spannend sein? Der aid Infodienst hat sich dem Thema mit erlebnisorientierten Methoden genähert. Der Ringordner "Esspedition Schule und Co." schickt Schüler der 1. bis 6. Klasse auf eine imaginäre Expedition und weckt so die Neugier, das Thema mit allen Sinnen zu entdecken. ...

Erscheinungsjahr: 2009

Outdoor ist in – und dieser Trend macht auch vor dem Kochen nicht halt. Mit Leidenschaft und Experimentierfreude haben die beiden Autoren bei ihrer erlebnispädagogischen Arbeit Rezepte entwickelt und diese schließlich zu einem Outdoor-Kochbuch zusammengefasst. Denn das Abenteuer Outdoor-Küche ...

Erscheinungsjahr: 2010

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Während in Industrienationen Übergewicht ein immer größeres Problem wird, leiden 854 Millionen Menschen an Hunger. Das Buch "Food Ethics" von Franz-Theo Gottwald, Hans W. Ingensiep und Marc Meinhardt widmet sich diesem Widerspruch. Die Autoren fassen die aktuelle internationale Diskussion zum ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: Lerneinheit

Die Materialien "Fragen an Afrika und an uns" des katholischen Hilfswerks Misereor unterstützen Lehrer mit Arbeitsblättern und Medienhinweisen dabei, Schülern der Sekundarstufe I und II ein differenziertes Bild von Afrika zu vermitteln. Das Unterrichtsmaterial enthält Informationen zu den Themen ...

Die seit 2006 in der Rhön angebotenen Frühstückswochen sind ein fächerübergreifendes, handlungsorientiertes Bildungsangebot für Schüler, das den Wert regionaler Wirtschaftskreisläufe und einer gesunden, umweltverträglichen Ernährung vermitteln soll. Die Kinder und Jugendlichen erfahren anhand ...

Erscheinungsjahr: 2001

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download

Das Future-Food-Debattenspiel bietet in zwei Stunden einen Einstieg in die Themen Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Die Schüler diskutieren in ausgewählten Rollen Vor- und Nachteile alternativer Landwirtschaft und moderner Biotechnologie. Als Bürgervertreter einer kleinen Stadt müssen ...

Future-Food ist die Onlineversion des vergriffenen Originalbrettspiels "Future Food oder Lebensmittel von morgen". Das Debattenspiel für junge Menschen ab 15 Jahren behandelt die Themen alternative Landwirtschaft und moderne Biotechnologie. Es ist das Jahr 2025 und die Frage lautet: Algenkäse ...

Erscheinungsjahr: 2011

Gemüse und Obst bieten Kindern viel Neues: Sie können die Beschaffenheit, den Geruch und Geschmack vieler Arten und Sorten entdecken, Umweltaspekte erforschen, experimentieren und selbst einfache und gesunde Gerichte zubereiten. Der aid Infodienst greift diese Möglichkeiten in seiner Broschüre ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Im Mai 2008 fand in Bonn die 9. UN – Vertragsstaatenkonferenz zur Konvention über Biologische Vielfalt statt. Bei dieser Veranstaltung ging es auch über die Erhaltung der Nutztier- und Nutzpflanzenvielfalt. Mit dieser Broschüre gibt BUKO Kindern einen Zugang zu diesem Thema. Sie geht den Fragen ...

Erscheinungsjahr: 2007

Agrobiodiversität – hinter diesem komplizierten Wort steckt die Vielfalt an Nutztieren und -pflanzen, die der Mensch im Laufe der Jahrhunderte gezüchtet hat. Mit dieser Broschüre vermittelt die BUKO Agrar Koordination einen kindgerechten Zugang zu diesem Thema. So geht das Buch den Fragen nach, ...

Erscheinungsjahr: 2008

Bildungsbereich: Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Schule

Der einstündige Dokumentarfilm der BUKO Agrar Koordination zeigt, wie wenige Firmen die Agrarindustrie kontrollieren und wie die Zukunft unserer Ernährung aussieht. Der englische Film mit deutschen Untertiteln richtet sich vor allem an Schüler der Sekundarstufe 1 und 2. Alles beginnt mit dem ...

Erscheinungsjahr: 2004

Die Kirche setzt sich seit den 1960er-Jahren für einen würdevolleren Umgang mit Nutztieren ein. Franz-Theo Gottwald stellt in diesem Band die Positionen der katholischen Kirche zur menschlichen Verantwortung für das Nutztier vor – beleuchtet sie aber auch kritisch. Das Buch vermittelt einen ...

Erscheinungsjahr: 2009

Dieses Material der Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW beschreibt eine Vielzahl von Ideen für Lehrkräfte und pädagogische Fachkräfte, die mit Kindern der 1. bis 6. Klasse Themen rund ums Essen und Trinken erlebnisorientiert und praxisnah bearbeiten möchten. Da die vorliegenden ...

Erscheinungsjahr: 2010

In dem 48-seitigen Heft finden Pädagogen neben vielen Hintergrundinformationen zahlreiche praktische Arbeitshilfen wie Lehrerbegleitmaterial, Planungsskizzen, Bewertungsbögen und 18 Arbeitsblätter. Georg Krämer vom Welthaus Bielefeld hat den komplexen Themenbereich fundiert und verständlich ...

Erscheinungsjahr: 2005

Das Projekt êpa! hat mit "Globalisierung in der Speisekammer" ein Konzept vorgelegt, mit dem Pädagogen leichter fundierte Lerneinheiten zu den verschiedenen globalen Aspekten der Ernährung zusammenstellen können. Dabei wird eine enge Zusammenarbeit zwischen Lehrkräften und Weltladenmitarbeitern ...

Erscheinungsjahr: 2011

Lernmedium und Lernmethode: Film

Good Food Bad Food heißt der neue Dokumentarfilm von Coline Serreau. Da Ideen und Initiativen für einen besseren Umgang mit der Landwirtschaft aufgezeigt werden, empfiehlt die Deutsche Umweltstiftung den Film für den Einsatz im Schulunterricht ab Klasse 9. In ihrem Dokumentarfilm verfolgt die ...

Erscheinungsjahr: 2005

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Das Programm Transfer-21 hat die Materialkiste "Grundschulbox-Zukunft" entwickelt. 23 Materialien geben das breite Spektrum des Themenfeldes "Nachhaltigkeit" wieder: Globales Lernen, Mobilitäts- und Verkehrserziehung, Ernährung, Konsum, Energie und Naturerleben sind nur einige der wichtigen ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Die "Grundschulbox-Zukunft" herausgegeben vom Programm Transfer-21 bietet eine reichhaltige Auswahl an Materialien für die eigene Information und den praktischen Einsatz im Unterricht. Aber bei solchen "Schatzkisten" ist die Auswahl so groß, dass man durchaus den Überblick verlieren kann. Das ...

Lernmedium und Lernmethode: Materialsammlung

Die Aktionskiste "Henne Bertha" der SOF-Umweltstiftung (Save our future) beschäftigt sich am Beispiel der Henne Bertha mit Lebensbedürfnissen von Tieren, Konsumverhalten und Ernährung. Kinder lernen, wie Eier gekennzeichnet sind und was verschiedene Haltungsformen von Hühnern bedeuten. ...

Erscheinungsjahr: 2010

Lernmedium und Lernmethode: Broschüre

Wie kaufe ich nachhaltig, verantwortungsbewusst ein? Antworten und Hintergrundinformationen zu dieser Frage liefert die Broschüre "Heute für die Zukunft einkaufen - ökofair geht jeden an". Schwerpunkte sind Lebensmittel, Genussmittel, Strom und nachhaltige Geldanlagen. Die Broschüre richtet sich ...

Erscheinungsjahr: 2010

Lernmedium und Lernmethode: Lerneinheit

Die Lerneinheit "Hunger durch Wohlstand" ist Teil der Reihe Globales Lernen des Hamburger Landesinstituts für Lehrerbildung und Schulentwicklung. Das Material erklärt Schülern ab der Klasse 9 die menschengemachten Ursachen von Hunger. Dieses Unterrichtsmaterial bietet einen Überblick über die ...

Erscheinungsjahr: 2010

Dieses Jugendbuch vermittelt jungen Leuten wichtige Kenntnisse über unsere Nahrungsmittel – und darüber, was sie mit unserem Körper anstellen. Das ganze passiert auf unterhaltsame und witzige Weise, abseits von trockenen Schulbuchtexten und langweiligen Ratgebern, die mit erhobenem Zeigefinger ...

Das Klima-Bündnis startet jedes Jahr eine Kindermeilen-Kampagne: Die Pädagogen ermuntern Kinder über Klimaschutz nachzudenken und zu Fuß, mit dem Roller oder dem Fahrrad in die Schule zu kommen. Das Begleitheft für Erzieher und Lehrer enthält auf fünf Seiten gute Umsetzungs- und Spielideen zum ...

Wie viel CO2 haben wir auf dem Teller, wenn wir ein Steak essen? Ist regionales Gemüse immer klimafreundlicher als importiertes? Unter dem Motto "Genießen und dabei das Klima schützen" können Schüler der 7. bis 9. Klassen in der Lernwerkstatt Klimagourmet in Frankfurt am Main die Auswirkungen ...

Wie sieht ein nachhaltiger Lebensstil aus? Inspiriert von dieser Frage hat das Forum Umweltbildung das interaktive Tool "Konsumaniac" entwickelt. Im Bereich "Check deinen Einkauf" kann man im virtuellen Supermarkt seinen Einkaufskorb mit Lebensmitteln füllen und dabei auf unterhaltsame Weise ...

Erscheinungsjahr: 2010

Die Gregor Louisoder Umweltstiftung stellt auf ihrer Webseite unter der Rubrik "Landwirtschaft konkret" Hintergrundinformationen zu vielen Problemfeldern des Landbaus zur Verfügung. Die Themen reichen dabei von der Massentierhaltung bis zur Bodenkonkurrenz. Jeder Aspekt wird in einem Schaubild ...

Erscheinungsjahr: 2006

Viele Veröffentlichungen zum Thema Landwirtschaft und Ernährung sind von Wissenschaftlern für Fachleute geschrieben und daher eher "schwer verdaulich". Mit dem Quiz hat die Louisoder Umweltstiftung aktuelle Positionen der Umweltbewegung zur Landwirtschaft allgemeinverständlich aufbereitet und in ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download

Die Schülerinnen und Schüler sollen bei der Umsetzung dieses Lernangebots die Problematik des "virtuellen Wasserimports" in Bezug auf den hohen Wasserverbrauch durch unseren Lebensstil kennen und verstehen lernen. Dabei sollen sie Ideen entwickeln wie sie dieser Problematik begegnen können ...

Erscheinungsjahr: 2009

Lernmedium und Lernmethode: Broschüre

Wie kann Umweltbildung im Schulalltag verankert werden? Wie können Schulen gesundes und regionales Essen pädagogisch fördern? Welche Themen bieten sich für Umweltklassenfahrten an? Diesen und weiteren Fragen geht die Informationsbroschüre "Licherode - Praktische Schritte zu einer ganzheitlichen ...

Erscheinungsjahr: 2008

Die Mach-Bar-Tour greift das Thema Trendgetränke, und damit ein Sujet aus der Erlebniswelt Jugendlicher, auf. Über eine breite Palette von Ansatzpunkten, wie Ernährung, Umweltschutz und Werbung, lassen sich die verschiedenen Aspekte des Themas ansprechend vermitteln sowie Handlungsalternativen ...

Erscheinungsjahr: 2011

Ergänzend zu den Lehrmaterialien bietet der aid Infodienst eine kostenlose Ratgeber-App für das iPhone oder iPad an. Sie erklärt anschaulich die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Kohlendioxidausstoß und erläutert Schritt für Schritt, wie der Einzelne seinen Nahrungsmittelkonsum ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: Internet-Lerneinheit, PDF Download

Armut, Wassermangel, Krankheiten - zum neuen Jahrtausend haben die Vereinten Nationen Zielvorgaben für die Entwicklungshilfe beschlossen. Die Schülerinnen und Schüler lernen sie durch eigene Recherche und ein Planspiel kennen. Angeregt durch einen Zeitungstext sollen Schülerinnen und Schüler im ...

Erscheinungsjahr: 2008

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Das enorme Wachstum der Bio-Branche in Deutschland und seinen Nachbarländern in den letzten Jahren hat zu Kritik über die Kommerzialisierung der Branche geführt. Die Autoren Franz Theo Gottwald und Isabell Boergen plädieren in ihrem Artikel "Mit den Werten wachsen" für eine Rückbesinnung auf die ...

Erscheinungsjahr: 2012

 Schon der Titel macht deutlich, dass sich nachhaltige Ernährung  und Genuss nicht ausschließen müssen. Das möchten Dr. Karl von Koerber, Leiter der Arbeitsgruppe "Nachhaltige Ernährung" an der Technischen Universität München, und der Chefkoch der Klinik Buchinger am Bodensee, Hubert Hohler, ...

Erscheinungsjahr: 2012

Schon der Titel macht deutlich, dass sich nachhaltige Ernährung  und Genuss nicht ausschließen müssen. Das möchten Dr. Karl von Koerber, Leiter der Arbeitsgruppe "Nachhaltige Ernährung" an der Technischen Universität München, und der Chefkoch der Klinik Buchinger am Bodensee, Hubert Hohler, ...

Erscheinungsjahr: 2010

Das Lehrerhandbuch wendet sich an Pädagogen im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Es bietet exemplarische Unterrichts- und Ausbildungssequenzen zu aktuellen Themen wie "Convenience-Produkte: Einfach in der Zubereitung, aber auch umweltschonend?" oder "Frühstück nachhaltig gestalten". Die ...

Erscheinungsjahr: 2011

Der Autor hat ein Schulprojekt entwickelt, bei dem junge Menschen ab 17 Jahren im fächerübergreifenden Unterricht zu Verkaufsförderern für den Fairen Handel ausgebildet werden. An einem Aktionstag gehen sie in Supermärkte oder gastronomische Betriebe und informieren Verbraucher über fair ...

Erscheinungsjahr: 2006

Lernmedium und Lernmethode: CD-ROM

Das Aktionshandbuch des KATE ist eine Arbeitshilfe zur Gestaltung von Aktionen und Einheiten des interaktiven Lernens für entwicklungs- und umweltpolitische Organisationen, Gruppen, Lehrer und Multiplikatoren. Die Themen der Veröffentlichung sind nachhaltiger Konsum und ...

Erscheinungsjahr: fortlaufend

Die Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit hat eine Serie mit Materialien zu aktuellen Themen der Entwicklungszusammenarbeit herausgegeben. Die Bildungsreihe "Nachhaltigkeit hat viele Gesichter" stellt unterschiedliche Initiativen für Bildung für nachhaltige Entwicklung in ...

Erscheinungsjahr: 2009

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Erfolgreiche Innovationen im Einklang mit Natur und Gesellschaft - solchen Nachhaltigkeits-Innovationen will das Buch von Franz Theo Gottwald und Anke Steinbach auf die Spur kommen. Das Buch zeigt das Potenzial für Innovationen in der Ernährungswirtschaft und stellt Beispielbetriebe mit guten ...

Erscheinungsjahr: 2006

In dem Hintergrundpapier zur Kampagne "Niemand is(s)t für sich allein" liefert die Organisation "Brot für die Welt" eine umfassende Einführung in das Thema Ernährungssicherheit. Die 53-seitige Broschüre eignet sich als Informationsgrundlage für Pädagogen und für alle, die sich aktiv für globale ...

Erscheinungsjahr: 2009

Bildungsbereich: Berufliche Aus- und Weiterbildung, Berufsbildung

Für die kaufmännische Ausbildung in der Ernährungsbranche hat das Berufskolleg Elberfeld einen Curriculumentwurf für ein Modul mit vier Lernsituationen  herausgegeben. "Netzwerk- und Systemmanagement für Nachhaltiges Wirtschaften in der Ernährungsbranche" zeigt am Beispiel des ...

Erscheinungsjahr: 2009

Die Broschüre ist das fünfte von insgesamt acht Aktionsheften zur Studie "Zukunftsfähiges Deutschland in einer globalisierten Welt". Sie liefert Aktions- und Spieltipps, Hintergründe und Materialien für die Arbeit mit Jugendlichen zum Thema Ernährung. Unter dem Motto "Ihr könnt handeln" erhalten ...

Erscheinungsjahr: 2006

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download, Poster

Vernachlässigte Nutztierrassen als Mittel nachhaltiger Entwicklung, eine Ausstellung mit Zeichnungen und Gedichten von Sabine Piprek aus Südafrika. Gefördert von InWEnt gGmbH mit Mitteln des BMZ. Virtueller Rundgang durch die Ausstellung und Download der Schautafeln als pdf-Datei

Erscheinungsjahr: 2011

Brot für die Welt hat zu seiner Kampagne für Ernährungssicherheit umfangreiche Lehr-, Lern- und Informationsmaterialien recherchiert sowie selbst veröffentlich und auf einer achtseitigen Medien- und Materialliste zusammengefasst. Eine wahre Fundgrube für Bücher, Broschüren, Filme, Ausstellungen ...

Das Unterrichtsmaterial für die Sekundarstufe I beinhaltet neun Bausteine. Sie sollen Kinder zwischen zehn und 14 Jahren mit den Inhalten der Brot-für-die-Welt-Kampagne vertraut machen. Es geht sowohl um Fragen der eigenen Ernährung als auch um den Zusammenhang zwischen unserem ...

Erscheinungsjahr: 2006

Lernmedium und Lernmethode: Broschüre

Biopoli veröffentlicht eine Broschüre zum weltweiten Pestizideinsatz für den schulischen und außerschulischen Gebrauch. Sechs Module behandeln Aspekte wie Allgemeines zu Pestiziden, Pestizidhandel und Gesundheitsproblematik. Außerdem erörtert das Heft Gentechnik, Alternativen und ...

Erscheinungsjahr: 2009

Äpfel aus Chile, neuseeländische Kiwi, Kartoffeln aus Ägypten – weit gereiste Lebensmittel sind heute an der Tagesordnung. Kaum verwunderlich, dass Kinder und Jugendliche heimische Nutzpflanzen und deren Erntezeiten nicht mehr kennen. Mit Hilfe des Jahreszeitenspiels lernen Kinder ab der 2. ...

Erscheinungsjahr: 2006

Das Bildungsangebot der Kontaktstelle für Umwelt und Entwicklung e. V. (KATE) in Berlin widmet sich der Frage, wie unser Essen das Klima beeinflusst. Der Zusammenhang zwischen Lebensmittelkonsum und Klimawandel steht dabei im Vordergrund. Dazu werden zwei verschiedene Module für den Kindergarten ...

 Ein gesundes Frühstück ist die Voraussetzung für erfolgreiches Leben und Lernen. Denn überall auf der Welt gilt: Mit hungrigem Magen kann man nicht lernen. Das Projekt WeltFrühstück der Welthungerhilfe verbindet die Themen Ernährung und Kultur. Über das gemeinsame Frühstück lernen die Schüler ...

Erscheinungsjahr: 2004

Margrit Kennedy und Bernard Lietaer untersuchen in ihrem Buch "Regionalwährung: Neue Wege zu nachhaltigem Wohlstand" die Chancen und Umsetzungsmöglichkeiten von Regionalwährungen – ein Thema, das in Deutschland bislang kaum bekannt ist. Gerade auch der Kauf und Verkauf von regional erzeugten ...

Erscheinungsjahr: 2009

"Drei Kilo Rezepte aus aller Welt, 500 Gramm Methoden und Spiele, ein guter Schuss Neugier und eine Prise (Ess-)Kulturgeschichte." So beschreibt die Naturfreundejugend Deutschlands ihr Projekt "Reiseproviant". In seinem Verlauf ist unter anderem ein Buch mit über 100 phantasievollen Rezepten aus ...

Erscheinungsjahr: 2010

Parallel zu dem Kochbuch "Reiseproviant - Essen über den Tellerrand hinaus" ist ein Methodenbuch entstanden. Es versammelt Methoden und Spiele, die dazu einladen, kulinarisch und geistig über den eigenen Tellerrand zu schauen. Kinder- und Jugendfreizeiten bieten hierfür die perfekte ...

Erscheinungsjahr: 2009

Bildungsbereich: Sekundarstufe I, Schule

Wie lässt sich Bildung für nachhaltige Entwicklung in den Unterricht integrieren? Die baden-württembergischen Ministerien für Kultus, Jugend und Sport sowie für Umwelt geben zu dieser Frage Handreichungen für Lehrer heraus. Die Broschüre "Nachhaltige Rinderhaltung im Spannungsfeld zwischen ...

Erscheinungsjahr: 2009

Fleisch schmeckt vielen – aber über das Töten von Tieren reden? Karl Ludwig Schweisfurth will mit diesem Bildband das Schlachten von "der stumpfen Gleichgültigkeit am Fließband befreien". Er zeigt einen anderen Weg und erzählt in Wort und Bild von ursprünglicher Schlachttradition und gutem ...

Erscheinungsjahr: 2008

Die Autoren Herrmann Schulz und Sabine Jäger wollen Kinder und Jugendliche motivieren, sich mit dem Thema Ernährung nachhaltig auseinanderzusetzen. Mit spannenden Geschichten, Tipps für eine gesunde Ernährung und kinder- bzw. jugendtauglichen Rezepten wenden sie sich an diese Zielgruppe und ...

Erscheinungsjahr: 2008

Lernmedium und Lernmethode: Lerneinheit

Mit der Schokobox informiert der Fair Trade e.V. über fairen Handel am Beispiel von Kakao und Schokolade. Das Material ist besonders für Kinder zwischen 8 und 12 Jahren geeignet. Neben einem Spiel und Comic enthält die Box ein ausführliches Praxisbuch für Lehrer und Multiplikatoren. Das Buch ...

Thema dieses Heftes für die 3. und 4. Klasse sind die Artenvielfalt und die Frage, wo eigentlich die Schokolade wächst. Die Arbeitsblätter und Anregungen für den Unterricht werden eingerahmt von einer sechsteiligen Geschichte in Briefform. Darin berichtet Onkel Ferdinand Paul und Paula von ...

Erscheinungsjahr: 2006

Mit dem Unterrichtsmaterial "Schokologie" lernen Schüler der 5. bis 7. Klasse an sieben Lernstationen die vielfältigen Aspekte des fairen Handels am Beispiel der Schokolade kennen. Schokolade, Bananen, Orangensaft und Tee – Lebensmittel aus den sogenannten Entwicklungsländern wandern als ...

Sinn-Voll ist ein Programm zum Training der Sinne speziell für Kinder. Das Essen soll für sie zu einer spannenden Erfahrung werden. Mit den Übungen für Kleingruppen werden Sehen, Fühlen, Hören, Riechen und Schmecken geschult und bei der sinnlichen Erkundung von Lebensmitteln bewusst zum Einsatz ...

Erscheinungsjahr: 2010

Lernmedium und Lernmethode: Broschüre

Die Broschüre "Starke Partner für BNE" der Freien Universität Berlin informiert über praktische Ideen im Bereich Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Schulen und außerschulische Einrichtungen können die sieben vorgestellten Aktionen buchen. Was haben Kartoffelchips mit Klimawandel zu tun? ...

Erscheinungsjahr: 2005

Lernmedium und Lernmethode: CD-ROM, Internet-Lerneinheit

Teaching and Learning for a Sustainable Future is a multimedia teacher education programme published by UNESCO. It contains 100 hours (divided into 25 modules) of professional development for use in pre-service teacher courses as well as the in-service education of teachers, curriculum ...

Erscheinungsjahr: 2008

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download, Poster

Die Mittlere Osten geopraphisch als Wandkarte mit umfangreichen Grafiken, Tabellen und Statistiken. Auf der englischsprachigen Internetseite kann die Karte bestellt werden. Außerdem finden sich dort viele Informationen und Darstellungen zur grafischen Unterstützung des Unterrichts. Neben ...

Erscheinungsjahr: 2010

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Tierhaltung, die ökonomisch, ökologisch und tierethisch vorbildlich ist, die gesunde Kulturlandschaften zurückbringt und darüber hinaus noch eine gute Fleischqualität liefert? In seinem Buch "Tierisch Gut – vom Essen und Gegessen werden" erklärt der Autor Karl Ludwig Schweisfurth, wie dies ...

Der Verein "Tierschutz macht Schule" hat es sich zur Aufgabe gemacht, kindgerechtes Unterrichtsmaterial zum Thema Tierschutz zu entwickeln. Gemeinsam mit Experten aus den Bereichen Pädagogik, Veterinärmedizin, Biologie und Tierhaltung entstanden Unterrichtshefte wie "Tierprofi Nutztiere – Vom ...

Erscheinungsjahr: 2009

Bildungsbereich: Sekundarstufe I, Schule

Wie lässt sich Bildung für nachhaltige Entwicklung in den Unterricht integrieren? Die baden-württembergischen Ministerien für Kultus, Jugend und Sport sowie für Umwelt geben zu dieser Frage Handreichungen für Lehrer heraus. Die Broschüre "Tomaten im Ketchup. Wohin mit den Getränkeverpackungen? ...

Erscheinungsjahr: 2008

Lernmedium und Lernmethode: Arbeitsblatt, Broschüre

Diese anregende Arbeitsmappe gibt Tipps zu Umweltfragen und erleichtert Kindern das projekt- und handlungsorientierte Arbeiten rund um die Umwelt.  Die beiden Protagonisten, die sogenannten Umwelt-Agenten, der Arbeitsmappe begleiten Kinder von 6 bis 12 Jahren durch verschiedene Fälle, die in der ...

Erscheinungsjahr: 2009

Welche Menge an Treibhausgasen entsteht bei der Erzeugung eines bestimmten Produktes? Hier setzt das Buch "Umweltfreundlich vegetarisch" an. Die Autorin stellt abwechslungsreiche, vegetarische und gesunde Rezepte vor. Alle mit berechneten CO2-Äquivalenten – und ganz ohne erhobenen Zeigefinger. ...

Erscheinungsjahr: 2009

Lernmedium und Lernmethode: Broschüre

Der studentische Verein Phlink bietet kostenlos einen Leitfaden zum nachhaltigen Studieren in Marburg an. Die Autoren der Broschüre übertragen das Konzept Nachhaltigkeit direkt auf den Unialltag. Studierende verschiedener Fachrichtungen präsentieren praxisnah ihre Ideen zu Themen wie Ernährung, ...

Erscheinungsjahr: 2010

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Die Welt:  Ein Dorf mit 100 Einwohnern. Dieses Szenario beschreibt  das Buch "Unser kleines Dorf" von Josef Nussbaumer, Andres Exenberger und Stefan Neuner. Anhand des fiktiven Dorfes "Globo" lernen Kinder, Jugendliche und Erwachsene globale Herausforderungen und Probleme kennen. Zusammenhänge ...

Erscheinungsjahr: 2011

Das Unterrichtsmaterial "Zukunfts-WG" bietet in einem Einführungsmodul und zwölf Themenmodulen vielfältige Anregungen für das Themenfeld Zukunft und globale Entwicklung. Die Themenmodule sind den vier Entwicklungsdimensionen Gesellschaft, Umwelt, Wirtschaft und Politik zugeordnet und sind gemäß ...

Lernmedium und Lernmethode: Materialsammlung

Das Informationsportal Ökolandbau bietet zu ökologischem Landbau, Biodiversität und Ernährung umfangreiches Unterrichtsmaterial für alle Jahrgangsstufen allgemeinbildener Schulen. Mehr als 200 Arbeitsblätter mit Projektideen für die Schule und außerschulische Lernorte informieren die Schüler ...

Die Vereinigung Deutscher Gewässerschutz hat mit dieser Materialsammlung das Wichtigste zum versteckten Wasserverbrauch für Lebensmittel zusammengefasst. Die Medien thematisieren überwiegend den Bereich Lebensmittel und eignen sich, dafür, das Thema in der Sekundarstufe oder auch in der ...

Erscheinungsjahr: 2011

Die langjährige Übernutzung der Meere hat dazu geführt, dass mittlerweile 85 Prozent der weltweiten Fischbestände überfischt oder von Überfischung bedroht sind. Mit dem Einkaufsverhalten kann jeder Einzelne die Fischerei der Zukunft beeinflussen. Der WWF-Einkaufsratgeber für Fische und ...

Erscheinungsjahr: 2004

Lernmedium und Lernmethode: DVD

Der 45 minütige Film "Wachsende Versprechen - Gentechnik in Mittelamerika" von Barbara Lubich und Silke Pohl beschäftigt sich unter anderem mit genveränderter Baumwolle in Costa Rica. Was ist "Grüne" Gentechnik? Was sind die Versprechen dieser neuen Technologie, die derzeit weltweit verbreitet ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: Arbeitsblatt, Buch, PDF Download

Die 16-seitige, bunte Broschüre ermöglicht kleineren Kindern zwischen vier und sieben Jahren spielerisch den Zugang zum Thema Fairer Handel. Dabei stehen Bananen stellvertretend für weitere Produkte aus Entwicklungsländern. Aus den angebotenen Modulen "Bananensorten und ihr Geschmack", "Die ...

Erscheinungsjahr: 2010

Wie hängen Klima, Nahrungsmittel und persönlicher Lebensstil zusammen? Welche Lebensmittel sind besonders klimarelevant und warum bedroht der wachsende Fleischkonsum die Erde? Das aid-Unterrichtsmaterial eignet sich gut für 9. und 10. Klassen an Haupt-, Real- und Gesamtschulen. Lernziele sind, ...

Begleitend zur gleichnamigen Broschüre hat der aid Infodienst ein Video erstellt, das im Comicstil kurz, verständlich und unterhaltsam die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Klimaschutz vermittelt. Zu jedem Aspekt wird eine Handlungsoption in Form von Einkaufs- oder Verhaltenstipps ...

Erscheinungsjahr: 2008

Lernmedium und Lernmethode: Buch, PDF Download

Nicht nur eine Frage der Knappheit: Macht, Armut und die globale Wasserkrise. Eine Zusammenfassung des UN-Berichts über die menschliche Entwicklung 2006 für junge Leute. Wasser ist eines der grundlegendsten Bedürfnisse des Lebens und eine zentrale Grundlage der menschlichen Entwicklung. Wasser ...

Erscheinungsjahr: 2008

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download

Der Wasserworkshop hat zum Ziel, Familien gemeinsame Naturerlebnisse zu ermöglichen. Durch viele klassische Naturerfahrungsspiele und eine Gewässeruntersuchung lernen die kleinen und großen Detektive die Bestimmung von Tieren und Pflanzen, deren Lebens- und Verhaltensweisen und die Bedeutung des ...

Erscheinungsjahr: 2008

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download

Der Verbraucherzentrale Bundesverband e.V. veröffentlicht im Rahmen der Themenmodule zur Verbraucherbildung eine Broschüre zum Thema Wasser. - Unwissen über den realen Wasserbedarf - Wassersparen als umweltpsychologischer Ablasshandel? - Virtuelles Wasser: Der blinde Fleck beim ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download

Die Naturerlebnistage "Wasserspaß am Biberbach" sind Teil eines größeren Umweltbildungsprojekts der Bund-Naturschutz-Kreisgruppe Dachau. Unter dem Titel "Von Biber, Buche, Butterblume" bietet der Bund Naturschutz im Landkreis Dachau Naturerlebnistage für Kindergartengruppen im Wald, auf Wiesen ...

Erscheinungsjahr: 2010

Lernmedium und Lernmethode: PDF Download, Internetseite

Das Projekt WELTbewusst lädt Jugendliche ein, sich mit dem Zusammenhang zwischen dem eigenen Konsum, ihrem Lebensstil und der Welt auseinanderzusetzen. Im Zentrum der Aktivitäten stehen interaktive Stadtführungen von Jugendlichen für Jugendliche zum Thema nachhaltiger Konsum und Globalisierung. ...

Weltweit Wichteln ist eine kirchliche und ökumenische Mitmachaktion für Kindergärten, Grundschulen und Kirchen. Sie vermittelt entwicklungsbezogene Inhalte und ermöglicht interkulturelle Erfahrungen. Das Projekt hat zum Ziel, Toleranz zu fördern, Vorurteile abzubauen, andere Kulturen ...

Erscheinungsjahr: 2011

Was haben Biosprit und Tierfutter mit dem Hunger in der Welt zu tun? Die Materialien von "Brot für die Welt" stellen den neuen Schwerpunkt ihrer Kampagne zur Ernährungssicherheit "Konkurrenz um gute Ackerböden" vor. In der globalen Konkurrenz um Anbauflächen siegen meist die Industrieländer mit ...

Erscheinungsjahr: 2005

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Mit dieser Handreichung zeigt Transfer-21 Lehrern, Schulleitern, Ganztagskoordinatoren, außerschulischen Kooperationspartnern und Eltern, wie sie ihre Schüler und Kinder auf ihrem Weg in die Zukunft unterstützen können. Mit Bildung für nachhaltige Entwicklung im Ganztag begegnen Sie den ...

Erscheinungsjahr: 2007

Lernmedium und Lernmethode: Buch

Der dritte Teil der Grundschulbroschüre „Zukunft gestalten – mein Thema für die Grundschule“ ist erschienen. Wie bereits bei Teil I und II werden Beiträge aus der Praxis vorgestellt, die Anregungen liefern sollen, wie Lehrkräfte Bildung für nachhaltige Entwicklung in den Unterricht der ...

Erscheinungsjahr: 2010

Mit dem aid-Ernährungsführerschein lernen Kinder in sechs Doppelstunden Lebensmittel sinnlich wahrzunehmen, zuzubereiten und zu genießen. Lehrkräfte können das ausgearbeitete Unterrichtskonzept selbstständig umsetzen. Im Mittelpunkt steht der praktische Umgang mit gesunden Lebensmitteln und ...

Erscheinungsjahr: 2012

Die Handreichungen für den Unterricht gehören zu dem Lernkonzept „be my guest“, das anhand komplexer Lernsituationen die berufliche Grundbildung in den Ernährungsberufen, wie im Hotel- oder Gastronomiegewerbe, unter dem Aspekt ökologischer, ökonomischer und sozialer Nachhaltigkeit vermittelt. ...

Erscheinungsjahr: 2006, Neuauflage 2010

Das Jugendprojekt Biopoli der Agrarkoordination macht auf die weltweite Gefährdung der Ernährungssicherheit durch den Verlust der Kulturpflanzenvielfalt in der Landwirtschaft aufmerksam. Der Arbeitsschwerpunkt liegt auf den Themenkomplexen Ernährungssicherheit und Biologische Vielfalt. Dazu hat ...

Bildungsbereich: Primarstufe, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Schule

Das Magazin "lebens.mittel.punkt" richtet sich an Lehrkräfte der Primar- und Sekundarstufe. Im Fokus stehen aktuelle Themen rundum Landwirtschaft und Ernährung. Die Hefte erscheinen viermal im Jahr, die Online-Version ist kostenlos. Herausgeber der Hefte ist der Verein information.medien.agrar ...