Zurück zu: Lehrmaterialien: Über 70 Neuerscheinungen zu nachhaltiger Ernährung
Die Vitamine liegen unter der Schale. Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften
Autor: Hrsg. Stephan Stomporowski
Erscheinungsjahr: 2011
Verlag: Schneider Verlag Hohengehren GmbH
ISBN: 3834009768
© Schneider VerlagBildende
In diesem Buch werden zentrale Fragestellungen der Nachhaltigkeit in Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufen behandelt. Die Aufsätze nähern sich auf theoretischer sowie auch auf praktischer Ebene dem umfangreichen Thema Ernährung. Vorgestellt werden Ideen zur Unterrichtsentwicklung, der Schulverpflegung und Einbindung von Nachhaltigkeit in Ernährungsberufe. Außerdem werden neue Unterrichtsmaterialien und -methoden diskutiert und angeregt.
Bildungsbereich: Berufliche Aus- und Weiterbildung
Lernmedium: Buch
Preis: 20 Euro
Bezug
Springen Sie direkt: zur Hauptnavigation, zum Seitenanfang
