Die seit 2006 in der Rhön angebotenen Frühstückswochen sind ein fächerübergreifendes, handlungsorientiertes Bildungsangebot für Schüler, das den Wert regionaler Wirtschaftskreisläufe und einer gesunden, umweltverträglichen Ernährung vermitteln soll. Die Kinder und Jugendlichen erfahren anhand praktischer Beispiele, wie sich eine gesunde Ernährung auf die eigene Leistungsfähigkeit auswirkt. Sie lernen verschiedene Lebensmittel genauer kennen und erfahren, was diese mit regionalen Wirtschaftskreisläufen und der Sicherung von Arbeitsplätzen zu tun haben. Auch die ökologischen Folgen einer nachhaltigen beziehungsweise nicht nachhaltigen Ernährungsweise werden thematisiert. Das Projekt eignet sich für die Bildungsarbeit mit Kindern und Jugendlichen von der 3. bis zur 12. Jahrgangsstufe. Das Umweltbildungsteams vom Naturpark und Biosphärenreservat Bayer. Rhön e. V. führt das Projekt an den Schulen im Bereich des Naturparks Bayerische Rhön durch. Ein Leitfaden, sowie eine Einkaufs- und Materialliste stehen auf der Projektwebseite zum kostenlosen Download zur Verfügung. 

Bildungsbereich: Primarstufe, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II
Methodik: Schulklassenprojekt mit gemeinsamem Frühstück, Bewegungsspielen, Erforschen von Inhaltsstoffen, Herkunft und Herstellung; Reflexion
Lernmedium: Leitfaden, Einkaufs- und Materialliste, PDF-Download
Bezug Begleitmaterial
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