Zielsetzung des Projektes ist es, Schülerinnen und Schülern die ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekte von Konsumprodukten des Alltags, wie z.B. Kaffee (Kaffee - der lange Weg vom braunen Gold), Schokolade (Schokoladenwerkstatt) und Kleidung (Weltreise einer Jeans) näher zu bringen und sie zu einer Reflexion über einen nachhaltigen Umgang mit diesen anzuregen. Gemeinsam mit dem Weltladen Unterwegs werden den Schülerinnen und Schülern in den tropischen Gewächshäusern anhand der Nutzpflanzen die Botanik, der Anbau und die Ernte anschaulich dargestellt. Hier bieten handlungsorientierte und interaktive Lernparcours zahlreiche Anregungen, um globale Produktionsschritte und Auswirkungen unseres Konsums eigenständig nachzuvollziehen und eigene Handlungsoptionen, z.B. den Fairen Handel zu diskutieren.
 Die Projekte sind fächerübergreifend konzipiert und insbesondere für den Unterricht der Fächer Biologie, Erdkunde, Wirtschafts- und Sozialkunde geeignet. Jedes Angebot ist für eine unterschiedliche Altersgruppe ausgerichtet - von der zweiten Klasse bis zur Oberstufe bzw. berufsbildende Schulen. Die Dauer der Bildungsangebote ist auf 2-4 Stunden (ein Schultag) angesetzt. Auch längere Projekte und Begleitung von Projektwochen werden bei Bedarf angeboten. Durch eine geeignete Auswahl an Methoden erlangen die Schülerinnen und Schüler die Kompetenzen, interdisziplinär Wissen aufzubauen, eigenständig zu handeln und an gesellschaftlichen Entscheidungsprozessen zu partizipieren.

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