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Das Projekt wurde im Jahr 2000 begonnen. Ein interdisziplinäres Team verschiedener deutscher Universitäten entwickelte Lehrmaterialien für die naturwissenschaftliche organisch-chemische Ausbildung. Traditionelle Lehrinhalte und Konzepte des Chemieunterrichts müssen um die Aspekte der Effizienz und Nachhaltigkeit einer Reaktion ergänzt, die Auswirkungen der Reaktion auf Mensch und Umwelt in die Bewertung mit einbezogen werden. 75 Standardversuche der organischen Chemie sind so bearbeitet worden, dass Studenten und Schüler selbständig die Reaktionseffizienz berechnen und damit die Ressourcennutzung und Umweltbelastung beurteilen können. Das Angebot wird auf einer virtuellen Datenbank eingestellt und permanent überarbeitet. Zielgruppe sind Universitäten, Fachhochschulen und Gymnasien. Angesprochen werden sowohl Lehrende und Praktikumsleiter wie auch Studierende und Schüler. Seit 2004 wird das NOP-Praktikum an zahlreichen deutschen Hochschulen in der Bachelor-Ausbildung eingesetzt. Weitere sechs europäische und außereuropäische Länder haben das Projekt auf ihre Bedürfnisse übertragen. Nachhaltigkeit entwickelt sich zunehmend zu einem Leitgedanken in der naturwissenschaftlichen Ausbildung. Forschung und Innovationen ermöglichen die Neugestaltung wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Prozesse im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung. Der Begriff der "Green Chemistry" ist für Anstrengungen speziell in diesem Bereich geprägt worden.

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