Das Projekt ist ein Beitrag zur Initiative "Hamburg lernt Nachhaltigkeit" und als Maßnahme im Hamburger Aktionsplan BNE vertreten. Seit 2006 führt das Aktionsbündnis aus NRO, Fairtrade-Akteuren und dem Hamburger Senat jährlich neue Bildungsmaßnahmen und öffentliche Aktionen rund um ein Fairtrade Produkt durch (Schokolade, Fußbälle, Kleidung/Baumwolle) Aktuell werden Fairtrade Botschafter gesucht, die als Multiplikatoren für Gleichaltrige wirken sollen und bei Projekten rund um den Fairen Handel unterstützt werden. Ziel des Projekts ist es zum Einen, den Verkauf und die Verbreitung fair gehandelter Produkte zu fördern und zum Anderen das Konsumverhalten der Menschen in Richtung der Nachhaltigkeit zu beeinflussen. Aus diesem Grund werden Bildungsangebote für Schulen entwickelt (Workshops, Führungen, Lehrerfortbildungen, Bildungskoffer und Lehrmaterialien) und Mitmachaktionen sowie öffentlichkeitswirksame Aktionen durchgeführt. Das Projekt gibt zudem Hilfestellung bei der Gründung und Konsolidierung von nachhaltigen Schülerfirmen.