Der Trägerverbund bietet Öko-Erlebnistage für Schulklassen und Gruppen in einem Kloster an. Das Ziel ist es, den jährlich etwa 1800 Teilnehmern die Vielfalt an Lebensräumen in der Umgebung der Einrichtung nahe zu bringen und einen individuellen Zugang zum jeweiligen Lebensraum zu schaffen. Zusätzlich wird anhand des Lebens der Mönche nachhaltiges Wirtschaften und das Bewahren von Lebensräumen aufgezeigt. Durch den Aufenthalt in dem Kloster und das pädagogische Begleitprogramm sollen Zusammenhänge zwischen dem eigenen Tun und der Gefährdung von Lebensräumen aufgezeigt werden. Schwerpunkte sind dabei ökologische Themen wie Wasser, Boden, Klima und Energie. Während des Aufenthalts in der Einrichtung besteht die Möglichkeit Nisthilfen zu bauen, Apfelsaft zu pressen, Kräuter zu sammeln und zu verarbeiten und Solaröfen zu bauen. Zusätzlich werden anhand praktischer Beispiele Fakten vermittelt, wie beispielsweise der ökologische Rucksack von Produkten oder der tägliche Wasserverbrauch eines Menschen. Dies wird in den Zusammenhang zum Konsum jedes Einzelnen gestellt. Am Ende soll eine Verhaltensänderung bei den Teilnehmern stehen.