Das Projekt Auf Winnetous Spuren richtet sich an Jugendliche von zwölf bis fünfzehn Jahren aus unterschiedlichen Milieus. Die Kinder und Jugendlichen sollen zu oder vor Beginn der Pubertät dazu gewonnen werden, sich mit Umwelt- und Nachhaltigkeitsthemen auseinanderzusetzen. Mit dem Erleben indianischer und anderer fremder Lebensweisen steht die Orientierung in der Natur im Vordergrund. Wesentlich ist dabei, dass alle Angebote in der freien Natur durchgeführt werden. Als zentrale Anlaufstelle dient der Naturerlebnisbauwagen. Durch praktisches Handeln, durch Beobachten und gemeinsames Experimentieren sollen Einblicke in natürliche Kreisläufe gewonnen und Fehlentscheidungen erkannt werden. Genutzt wird dabei das Wissen der Naturvölker, die sich als Teil der Natur verstehen und ein tiefes Verständnis für die Zusammenhänge und Kreisläufe der Natur besitzen. Die Teilnehmer sollen zudem befähigt werden, das eigene Konsumverhalten kritisch zu überdenken und zu ändern.