Der Schwerpunkt beim Projekt "Grünes Klassenzimmer" liegt im Bereich Ökologie und Umweltpädagogik. Das Programm umfasst auf Landesgartenschauen mehr als 50 Unterrichtsthemen aus den Kursbereichen Gartenbau, Landschaftsgestaltung und Landwirtschaft; Berufsorientierung; Tiere; Wald, Bäume, Holz; Kunst und Natur; Kirche und Soziales; Landesgeschichte und Kultur; Umwelt, Technik und Energie; Sport, Gesundheit und Ernährung. Das Besondere an dem Unterricht ist, dass er nicht durch Lehrer erteilt wird, sondern durch professionelle Fachleute, Hobbyfachleute und Ehrenamtliche. Ehrenamtlich Tätige ohne pädagogische Erfahrung werden durch den Projektträger geschult und auf den Unterricht vorbereitet. Seit der letzten Auszeichnung als Dekadeprojekt sind bereits lokale Folgeprojekte entstanden. Seit 2009 kann das Grüne Klassenzimmer auch außerhalb der Gartenschauen gebucht werden, so wurde z.B. in Hockenheim eine ganze Projektwoche durchgeführt.