Die nachhaltige Jugendbildungsstätte Rolleferberg führt Umweltbildungsprogramme für Kindergruppen und weiterführende Schulen durch. Außerdem finden zusätzlich in Zusammenarbeit mit dem Kompetenzzentrum NRW Lehrerfortbildungen im Bereich Umweltbildung für Grundschulen statt. Schwerpunktthemen sind Energie, Fair Trade, Abfall und Recycling sowie Verkehr und Mobilität. Im Haus wird vorgelebt, was in den Bildungsprogrammen vermittelt wird. Durch umweltbewusstes Wirtschaften, nachhaltige Haustechnik sowie gezielte Bildungsarbeit übernimmt die Jugendbildungsstätte eine Vorbildfunktion in diesem Bereich.