Bei dem Projekt handelt es sich um eine zweiteilige Veranstaltung, die sich mit den Themen Lebensmittelqualität, gesunde Ernährung und umweltverträgliche Landwirtschaft befasst. Am ersten Tag steht das Modell einer Ernährungspyramide im Mittelpunkt, deren einzelne Etagen mit echten Lebensmitteln gefüllt werden. Der zweite Tag wird für ganzheitlichen, gesunden Genuss genutzt. Die Kinder und Jugendlichen sollen natürliche Lebensmittelrohstoffe riechen, schmecken, sehen, hören und fühlen. Anschließend bereiten sie unter Anleitung einen Vollwertimbiss zu. Als Ergänzung des Programms bietet sich ein Besuch auf dem Bauernhof an. Das Projekt wurde bereits 2006/2007 als Dekadeprojekt ausgezeichnet. Seit der ersten Auszeichnung sind die Ziele gleich geblieben, doch die Zielgruppe wurde auf Eltern und Lehrkräfte ausgeweitet. So werden bei thematischen Elternabenden die Grundlagen der gesunden Ernährung und ihre Umsetzung im familiären Umfeld vermittelt. Seit 2009 werden dazu auch Lehrerfortbildungen durchgeführt.