Die außerschulische Bildungseinrichtung Waldschule Klövensteen ist in die Försterei des Bezirksamtes Altona im Westen Hamburgs eingegliedert. Diese umfasst ein etwa 520 Hektar großes Waldgebiet mit Laub- und Nadelwäldern, Wasserflächen und einem Hochmoor. In Abstimmung mit den Lehr- und Rahmenplänen von Hamburg und Schleswig-Holstein sind 11 Projekteinheiten entstanden, die thematisch zu den Lehrplänen passen. Die Themenfelder umfassen u.a. „Prima Klima“, „Auf der Jagd nach dem Biofleisch“, „Das Prinzip Nachhaltigkeit“, „Gewässer, Moore und mehr“, „Ökologie Wald“ und Themen zum Artenschutz. Im Schuljahr 2008/2009 entsteht ein Jahresprojekt mit festen Schulklassen zum Thema „Nachhaltige Waldwirtschaft“, das die längerfristige Auseinandersetzung mit den unterschiedlichen Waldfunktionen und deren Bedeutung und Vereinbarkeit zum Ziel hat. Das Angebot richtet sich an Schülerinnen und Schüler der Primär- sowie Sekundarstufe I und II; Fortbildungen für Lehrkräfte und andere Multiplikatoren sind derzeit in Vorbereitung.