Seit 1998 gibt es an der Fachhochschule Oldenburg-Ostfriesland-Wilhelmshaven die Lehrveranstaltung "Verantwortung für die Zukunft", die von der Arbeitsgruppe "Agenda 21 an der Hochschule" für alle Fachbereiche und die regionale Öffentlichkeit organisiert wird. Es werden Ringvorlesungen zu Schwerpunktthemen der Nachhaltigkeit sowie studentische Projekte und Seminare angeboten. Im Fachbereich Sozialwesen gibt es seit 1996 die Veranstaltung "Bildung und Soziale Arbeit für eine nachhaltige Entwicklung", im Rahmen derer Studierende im Laufe von zwei Semestern selbst organisierte Projekte durchführen. Der Fachbereich Technik bietet seit sieben Jahren den Masterkurs "Environmental Technology and Management" für Studierende aus aller Welt an.