Bei dem Projekt handelt es sich um ein Ernährungsprojekt, in dem die Wertschätzung gelernt, Fragen der Verarbeitung und Gesundheit gestellt und das Verbraucherverhalten geprüft werden. Ziel ist die global reflektierte, regional- und umweltsensible Produktion und Konzeption. Die Zielgruppen des Projektes sind Kinder und Jugendliche an Schulen. Das Q-Mobil ist ein sieben Meter langer Ausstellungswagen, der einen Blick in das Innere einer Kuh werfen lässt. Rund um das Ausstellungsmobil bieten die Begleiterinnen und Begleiter themenorientierte Angebote in Absprache mit den örtlichen Veranstaltern an.