Es handelt sich um ein niedersachsenweites Kooperations- und Bildungsprojekt, wobei sich in 19 niedersächsischen Regionen Umweltbildungseinrichtungen, Landwirte, Verbraucherschützer, Kommunen und landwirtschaftliche Museen zusammengefunden haben, um einen Dialog zwischen Konsumenten und Produzenten herzustellen. Sie führen gemeinsam Bildungsprojekte, Unterrichtseinheiten und Aktionstage zum Thema "Verbraucherinformation - Ernährung - Landwirtschaft" durch.