Bei der Schülerfirma "Schnell im Biss" handelt es sich um einen Cateringservice, der nachhaltig organisiert ist und sich dem Prinzip der gesunden Ernährung verschrieben hat. Die Schülerfirma catert Veranstaltungen innerhalb der Schule, von Konferenzen über Tagungen bis hin zu Eltern- und Ausbildersprechtagen. Es wird mit außerschulischen Partnern zusammengearbeitet, u.a. der DGE, dem Verbraucherschutz und regionalen Anbietern von Obst, Vollkornsnacks und Säften. Ein Kochbuch mit Rezepten von Seniorinnen und Senioren und Bildern von Grundschülern wird vorbereitet.